Le relief languedocien s'élève depuis le golfe du Lion en trois paliers naturels : les plaines côtières sablonneuses, les coteaux de garrigue calcaire, puis les terrasses d'altitude adossées aux Cévennes et à la Montagne Noire, recherchées aujourd'hui par les vignerons pour préserver une précieuse acidité face au réchauffement.
Vins du Languedoc
49 vins sélectionnésPortrait du vignoble
Du littoral méditerranéen aux contreforts des Cévennes, le vignoble du Languedoc déploie une variété géologique rare. Il donne des rouges généreux et des blancs d'altitude de plus en plus toniques et salins.
- Cépages principaux
- Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Picpoul, Roussanne
- Appellations repères
- Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Limoux
- Secteurs & Terroirs
- Gard, Hérault, Aude
Le vignoble penche nettement vers les cépages méditerranéens : la syrah, le grenache noir, le mourvèdre et les vieux carignans composent la trame des grandes AOC rouges, le merlot restant l'apanage des IGP de plaine. En blanc, la montée en puissance du picpoul maritime, du grenache blanc et de la roussanne redéfinit le profil frais de la région.
Le vignoble s'étend sur trois départements : le Gard aux portes de la vallée du Rhône, l'Hérault en cœur historique, et l'Aude tourné vers l'Atlantique et les Pyrénées.
Au-dessus de l'appellation régionale AOC Languedoc née en 2007 s'épanouit une constellation de terroirs d'élite : Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Faugères sur ses schistes purs, Saint-Chinian, Minervois ou encore Corbières.
Bien avant l'arrivée des légions romaines, les Grecs commerçaient déjà avec les peuples locaux. Sous l'Empire, le vin gaulois gagna une telle réputation que l'empereur Domitien promulgua en 92 après J.-C. un édit ordonnant l'arrachage de la moitié des vignobles provinciaux pour protéger la production italienne — une interdiction levée deux siècles plus tard par Probus.
Après avoir longtemps privilégié les volumes de plaine au cours du XXe siècle, le Languedoc a accompli une reconquête qualitative sans équivalent en France. Concentré désormais sur ses meilleurs coteaux, il constitue le premier vignoble bio de l'Hexagone, accueillant plus du tiers des surfaces viticoles certifiées du pays.
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Toutes nos suggestions49 vins
La Muraille
Domaine Ancely
Minervois • 2022 • Languedoc
Les Hirondelles
Ciry Cattaneo
Minervois • 2020 • Languedoc
Euziéra
Clos Constantin
Terrasses du Larzac • 2023 • Languedoc
Strate
Clos Constantin
2024 • Languedoc
Le petit Clos Maïa
Clos Maïa
Pays D'Hérault • 2022 • Languedoc
Sinopia
Domaine Torredemer Mangin
IGP Côtes Catalanes • 2023 • Languedoc
Marie Antoinette
Aubert & Mathieu
Corbières • 2021 • Languedoc
Arjiès
Clos Constantin
Terrasses du Larzac • 2023 • Languedoc
Kaolinite
Clos Constantin
Vin de France • 2024 • Languedoc
C des Centeilles
Clos des Centeilles
Minervois • 2017 • Languedoc
Demoiselle
Domaine de Cazaban
Minervois • 2021 • Languedoc
Les Vignes oubliées Rouge
Les Vignes oubliées
Terrasses du Larzac • 2022 • Languedoc
Terre de Jonquières
Mas Cal Demoura
Terrasses du Larzac • 2023 • Languedoc
Autour des Jonquières
Mas Jullien
Terrasses du Larzac • 2020 • Languedoc
Derniers Etats d'Ame
Mas Jullien
Terrasses du Larzac • 2021 • Languedoc
Castelmaure en Rosé
Castelmaure
Corbières • 2024 • Languedoc
Calcaire
Clairette d'Adissan
Clairette-du-Languedoc • 2024 • Languedoc
Le Méconnu
Domaine Bertrand-Bergé
IGP Vallée du Torgan • 2023 • Languedoc
Château Bertrand
Domaine de Longueroche
Corbières • 2024 • Languedoc
Freesia
Mas d'Espanet
IGP Cévennes • 2023 • Languedoc
Marie Antoinette
Aubert & Mathieu
Corbières • 2021 • Languedoc
Le Saint Festin
Calmel & Joseph
Saint-Chinian • 2024 • Languedoc
Frère et Sœur
Château des Adouzes
Faugères • 2022 • Languedoc
Sous les Rocs
Château Estanilles
Faugères • 2023 • Languedoc
Vallongue
Château Estanilles
Faugères • 2023 • Languedoc
Alba
Château Ollieux Romanis
Corbières • 2024 • Languedoc
Les Champs Perdus
Domaine de l'Ancienne Mercerie
Faugères • 2023 • Languedoc
Ze Rozé
Domaine du Pas de l'Escalette
IGP Pays d'Hérault • 2024 • Languedoc
Montmajou
Domaine Les Éminades
Saint-Chinian • 2024 • Languedoc
L'O de Rosé
Domaines Lorgeril
2024 • Languedoc
Montfalette
Mas d'Alezon
Faugères • 2023 • Languedoc
Vintage
Mas des Capitelles
Faugères • 2023 • Languedoc
Aksou
Mas Lou
Faugères • 2023 • Languedoc
Les Bastides d'Alquier
Bardi d'Alquier
Faugères • 2020 • Languedoc
Clos Maïa Blanc
Clos Maïa
IGP Hérault • 2022 • Languedoc
Manon
Clos Marie
2022 • Languedoc
Les Cocalières
Domaine d'Aupilhac
2023 • Languedoc
Belle Lurette
Domaine de Cébène
Faugères • 2022 • Languedoc
Signé Abbotts & Delaunay
Domaine de la Métairie d'Alon
IGP Pays d'Oc • 2024 • Languedoc
Mas Rousseau
Domaine du Pas de l'Escalette
IGP Pays d'Hérault • 2023 • Languedoc
Parole de Pierres
Mas Cal Demoura
IGP Saint-Guilhem-le-Désert • 2022 • Languedoc
Collection N°4
Mas des Capitelles
Faugères • 2017 • Languedoc
Rosé
Mas Jullien
2024 • Languedoc
La Vacque
Prieuré Saint Jean de Bébian
2023 • Languedoc
Domaine de la Bergerie de l'Arcade
2023 • Languedoc
Les Garrigues
Domaine Vaïsse
IGP Pays d'Hérault • 2020 • Languedoc
Prieuré Saint Jean de Bébian
2021 • Languedoc
Marlène N°3
Domaine Peyre Rose
Coteaux-du-Languedoc • 2008 • Languedoc
Oro
Domaine Peyre Rose
Coteaux-du-Languedoc • 2011 • Languedoc