"Ce Riesling Grand Cru Hengst du domaine Barmès-Buecher exprime toute la complexité du terroir marno-calcaire et gréseux de Wettolsheim. Conduit en biodynamie, il révèle une tension remarquable et une pureté aromatique portée par des notes d'agrumes et une signature minérale profonde. Sa structure droite et sa persistance en bouche en font une cuvée de gastronomie qui gagnera en harmonie après quelques années de garde."
Le mot de ton Sommelier
Cépages :
Riesling
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
Poissons grillés
Coquilles Saint-Jacques
Cuisine fusion asiatique
Fromages de chèvre affinés
Acidité4/5
Tanins0/5
Corps3/5
Sucre0/5
Profil aromatique :
agrumesfleurs blanchesminéralépices douces
GammePour marquer le coup
50-100€
