"La Landonne du domaine Jamet livre un caractère floral affirmé, porté par une expression minérale limpide. En bouche, la tension naturelle accompagne le vin avec élégance. C'est un vin qui se déploie avec distinction sur des viandes rôties, en révélant toute la profondeur du schiste."
Le mot d'Un Petit Grain
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La Landonne, Domaine Jamet : histoire, vinification et style
Le domaine Jamet est une propriété familiale fondée en 1950 par Joseph Jamet à Ampuis. Jean-Paul Jamet prend la direction de l'exploitation en 1991, rejoint par son épouse Corinne, puis par leur fils Loïc. Le domaine s'étend sur 8,5 hectares sur le plateau du Vallin.
La cuvée provient du lieu-dit La Landonne, situé sur la Côte Brune. Les vignes sont cultivées en terrasses escarpées sur un sol composé essentiellement de schiste, avec des présences mineures de granite, fer, argile, calcaire et sable. Cette composition minérale confère au vin son identité marquée par une expression minérale et une tension en bouche.
Le travail repose sur une vendange entière à 100 % suivie d'une macération de trois semaines. L'élevage de 24 mois en fûts permet au vin de développer ses nuances florales. La bouche se révèle élégante et minérale, avec tension.
Ce vin se garde 20 à 30 ans. À table, il escorte volontiers un veau ou un agneau braisé, où le caractère minéral et floral répond à la chair savoureuse des viandes, ou un gibier dont les arômes profonds s'accordent avec la tension du vin.
