"Campo di Magna du Domaine de Vaccelli livre une expression intense. Le citron confit et les fleurs blanches s'entrelacent sur une trame minérale affirmée. La bouche déploie une puissance marquante, portée par une belle concentration. Un choix qui souligne la finesse des produits de la mer."
Le mot d'Un Petit Grain
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Campo di Magna, Domaine de Vaccelli : histoire, vinification et style
Le Domaine de Vaccelli prend racine à Cognocoli-Monticchi, au sein de la vallée du Taravo. Fondée en 1962 par Roger Courrèges, la propriété familiale est reprise par son fils Alain en 1974, avant que Gérard et Nathalie Courrèges ne dirigent l'ensemble depuis l'an 2000. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2019. Cette cuvée tire son nom du cadastre napoléonien, désignant le champ où s'épanouissent les vieilles vignes de vermentino, plantées initialement en 1964 et recépées au cours de l'année 2018.
La parcelle Campo di Magna repose sur des sols granitiques à la composition hétérogène, mêlant des terres riches et profondes à des zones plus pauvres. La vinification s'effectue en cuves inox grâce aux levures indigènes issues de la propriété. L'élevage se déploie ensuite au sein d'un ensemble de contenants, incluant des cuves inox, des barriques, des demi-muids de 600 litres et des œufs béton. Le vin repose sur ses lies fines, sans pratique de bâtonnage.
À la dégustation, ce vin dévoile une complexité aromatique marquée par le citron confit et les fleurs blanches, soulignée par une minéralité affirmée. La bouche se révèle puissante et structurée, portée par une concentration notable. Cette cuvée se garde 3 à 10 ans. Les poissons grillés, les fruits de mer et les plats méditerranéens aux saveurs délicates s'accordent avec aisance.
