"Rialzu du Domaine Brizi livre un nez ouvert sur l'abricot, le citron et la bergamote, souligné par une touche pétrolée singulière et des notes épicées. La bouche allie rondeur et vivacité, offrant une matière gourmande. Ce vin se déguste seul ou en accompagnement d'une aile de raie aux câpres."
Le mot d'Un Petit Grain
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Rialzu, Domaine Brizi : histoire, vinification et style
Le Domaine Brizi, fondé en 1920 par le grand-père de Napoléon Brizi, prend racine au pied du mont Sant'Angelo. Après la direction de Napoléon Brizi dès 1975, Alain Mariani reprend l'exploitation en 2011, avant que sa fille Sophie Mariani ne poursuive le travail avec son mari Noël et leur fils Thomas depuis 2021. Le domaine, certifié en agriculture biologique depuis 2024, a inauguré la gamme Rialzu pour mettre en lumière des sélections parcellaires aux élevages différenciés.
Le vignoble bénéficie de l'implantation en coteaux au sein de l'appellation Patrimonio. Cette situation géographique permet une expression typique des sols locaux, qui confère au vermentinu son caractère affirmé. Les raisins issus de ces parcelles bénéficient du climat méditerranéen de l'île de Beauté, apportant une typicité propre à ce terroir.
La cuvée Rialzu blanc profite d'un élevage en œuf, procédé qui façonne sa texture et favorise une rondeur en bouche. Cette méthode d'élevage accompagne la matière gourmande du fruit, tout en conservant une belle vivacité. Le vin se découvre entre 10 et 12 °C. Une aile de raie aux câpres accompagne ce blanc, la vivacité du vin répondant à la chair fine du poisson et à l'acidité des câpres. Le potentiel de garde est de 3 à 10 ans.
