"Ce Saint-Estèphe du Château Meyney offre un nez aux parfums de cassis, de framboise et de coulis de fraise, escortés d'épices douces et d'herbes aromatiques. La bouche harmonieuse s'appuie sur une structure tannique fine et enrobée, menant vers une finale juteuse. Un vin qui accompagne les viandes sauvages et les plats mijotés avec évidence."
Le mot d'Un Petit Grain
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Château Meyney : histoire, vinification et style
Les premières traces du vignoble de Château Meyney remontent au XIIIe siècle. En 1625, Pierre Forthon lègue la propriété aux moines Feuillants, le domaine s'appelant alors Prieuré-Grange de Notre-Dame de Coleys. La famille Luetkens, présente durant le XIXe siècle, instaure l'usage du titre de château. Plus tard, la maison Désiré Cordier dirige la propriété et introduit le cépage petit verdot avant l'acquisition par le groupe Crédit Agricole en 2004, sous la direction d'Anne Le Naour.
Le vignoble de cinquante-et-un hectares repose sur des croupes de graves garonnaises argilo-graveleuses dominant l'estuaire de la Gironde. La présence d'une veine d'argile bleue en sous-sol confère au terroir une identité marquée, propre à la rive gauche du Médoc.
La vinification se déroule par parcelles en cuves de capacités variables pour s'adapter à la diversité des terroirs. L'élevage de dix-sept mois en barriques de chêne français, incluant une part de bois neuf, sculpte la matière du vin. Cette étape apporte une structure tannique fine et enrobée, qui s'exprime dans une bouche harmonieuse et subtile, terminée par une finale juteuse et épicée.
Il se garde au moins dix ans. À table, ce rouge répond aux gibiers et aux plats en sauce. Il escorte aussi volontiers des légumes grillés dont les saveurs légèrement caramélisées s'accordent avec les nuances épicées du vin.
