"Château d'Issan dévoile un nez riche de cassis, de mûres et de violette, escorté par le cèdre, le tabac et le sous-bois. En bouche, ce rouge déploie un corps plein et une étoffe soyeuse, portée par des tanins raffinés. Une finale longue accompagne ce moment, offrant une belle présence à table."
Le mot d'Un Petit Grain
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Château d'Issan : histoire, vinification et style
Le Château d'Issan puise son nom dans la contraction du patronyme d'une famille propriétaire pendant cinq générations à partir de 1575. Ce fief du XIIe siècle, anciennement nommé La Mothe-Cantenac, est ceinturé par un mur d'enceinte en pierre érigé en 1644. La famille Cruse en devient propriétaire en 1945, modernisant l'outil de production à partir de 1998, avant de s'associer en 2012 avec Françoise et Jacky Lorenzetti. Le domaine est classé Troisième Grand Cru lors du classement officiel de 1855.
Le vignoble occupe des croupes de graves et des collines alluviales qui culminent à quinze mètres. La nature graveleuse du sol assure un drainage naturel forçant la vigne à plonger ses racines en profondeur. Ce terroir apporte au vin une concentration notable et une architecture tannique précise, conférant au corps une puissance raffinée.
Le vin bénéficie d'un élevage en barriques de chêne français pendant seize à dix-huit mois, avec la moitié des fûts renouvelés chaque année. La robe pourpre intense, ponctuée de reflets noirs, laisse place à une palette aromatique mariant les fruits noirs comme le cassis et la mûre à la violette et aux touches de tabac, de cèdre et de sous-bois. La finale s'étire longuement, témoignant de sa concentration.
Ce vin se garde au moins dix ans. Pour le service, il s'accorde avec des viandes rouges grillées ou rôties. Les plats à base de champignons soulignent ses notes de sous-bois.
