"Ce Château Cantenac-Brown livre une robe rubis profonde. Le nez s'ouvre sur les fruits noirs, le cèdre et des notes florales. La bouche est ample, portée par des tanins mûrs et fins. Cet équilibre entre fruit et fraîcheur offre une finale longue et élégante, parfaite pour accompagner un gibier."
Le mot d'Un Petit Grain
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Château Cantenac-Brown : histoire, vinification et style
Le Château Cantenac-Brown tire son nom de John-Lewis Brown, négociant bordelais d'origine écossaise qui a fait édifier le château de style Tudor au XIXe siècle. La propriété appartient depuis fin 2019 à la famille Le Lous, avec Tristan Le Lous à sa tête et José Sanfins en charge de la vinification. Le domaine privilégie une approche environnementale certifiée, illustrée par l'utilisation d'un chai en terre crue et bois pour la régulation thermique naturelle.
Situé sur le plateau de Cantenac, le vignoble occupe des croupes de graves garonnaises, complétées par des parcelles argilo-calcaires. Cette configuration géologique offre au vin son identité sur l'appellation Margaux. La robe se révèle rubis, intense et soutenue. Le nez déploie des arômes de fruits noirs mûrs rehaussés par des touches de cèdre, d'épices et une discrète présence florale. En bouche, le vin développe une matière ample et structurée, où la finesse des tanins mûrs dessine un équilibre harmonieux, menant vers une finale longue et élégante.
La récolte est issue de vendanges manuelles triées pour l'élaboration du grand vin. L'élevage dure jusqu'à quinze mois avec une part importante de barriques neuves. Le vin se garde au moins 10 ans. Une viande rouge grillée ou une volaille noble s'accorde naturellement à sa structure, tandis que les fromages affinés profitent de sa longueur pour s'exprimer pleinement.
